Přílišná pěnivost je jeden z nejčastějších problémů, se kterým se setkávají nejen provozovatelé barů, ale i domácí výčepní. Zpomaluje čepování a může vést ke ztrátám piva. Zde naleznete hlavní příčiny pěnivosti a jak jim efektivně předcházet. Příčina Popis Te...
Návody, Strana 2
Jak předcházet a řešit problémy s pěnivostí piva
Jak správně sanitovat výčep
Proč je pravidelné čištění tak důležité? Chrání chuť piva – pivo z nečištěného vedení může velmi ovlivnit výslednou chuť Zabraňuje kontaminaci – bakterie, kvasinky a plísně se v pivních trubkách množí už po 2–3 dnech nečinnosti. Prodlužuje životnost zařízení – čisté komponenty méně tr...
Jak správně tlakovat pivo pomocí CO2
Plyn CO2 vzniká během kvašení piva, je přirozeným konzervantem, a proto se na tlakování piva hodí nejčastěji. Udržuje správný tlak, napomáhá tvorbě pěny a zachovává správnou karbonizaci nápoje. Díky CO2 si pivo uchovává čerstvost po dlouhou dobu a chuťové vlastnosti bez ztráty kvality. V tomto návod...
Jak pečovat o kohout na pivo
Údržba výčepního kohoutu Krátký návod na to, jak správně vyčistit a udržovat výčepní kohout pro dlouhou životnost. Odšroubování přední části Začněte odšroubováním šroubu na přední straně kohoutu. Dávejte pozor na pružinu, která se nachází pod šroubem, aby nevyklouzla. Vyjmutí kompenzátoru ...