Sklenice není jen estetický doplněk – každá je navržena tak, aby zdůraznila specifika daného piva:
- Tvar sklenice ovlivňuje pěnivost, uvolňování aroma i míru oxidace piva při pití.
- Objem je důležitý nejen pro styl servírování, ale i pro zachování teploty nápoje.
- Tloušťka skla ovlivňuje izolaci a teplotní stabilitu – silnější sklenice udrží pivo déle chladné.
Typy pivních sklenic a jejich využití
|
Typ sklenice |
Vhodné pro |
Charakteristika |
|
Třetinka / půllitr s uchem |
Ležáky, výčepní piva |
Tradiční česká sklenice, dobré držení, vhodná pro běžné domácí čepování. |
|
Tulipán |
Speciály, ejly, IPA |
Umožňuje zachytit aroma, skvělé pro degustační zážitky. |
|
Weizen sklenice |
Pšeničná piva |
Úzké dno, široké hrdlo – podporuje pěnivost a vůni. |
|
Pokal nebo flétna |
Silná piva, belgické styly |
Úzký tvar udržuje karbonaci a zdůrazňuje aroma. |
TIP: Pokud servírujete více druhů piv, doporučujeme mít základní kombinaci půllitrů a tulipánových sklenic.
Údržba pivních sklenic
Čisté sklo je základem kvalitního čepování, a proto je potřeba věnovat údržbě sklenic dostatečnou pozornost.
Mytí pivních sklenic
Ruční mytí běžně zanechává na skle mikroskopické stopy mastnoty, nečistoty a saponát, které kazí pěnu. Navíc se musí pravidelně kontrolovat škrábance a poškození, jelikož rýhy a mikropraskliny jsou ideálním místem pro usazování bakterií.
Nejefektivnější a nejrychlejší způsob mytí sklenic, i v domácím provozu, je použití specializované myčky - Myčka Spacematic plus. _složení, používání, rozložení, čištění.
Spacematic Plus Myčka sklenic s rychlospojkou - Varia-Plus.cz
- dokonale a šetrně vyčistí sklenice během několika vteřin,
- minimalizuje spotřebu vody i detergentu,
- má extrémně jednoduchou údržbu